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Domaine AMIOT-SERVELLE
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Photos
Serge CHAPUIS
Une exceptionnelle qualité
L'hiver 2004-2005 a été peu rigoureux. L'été a été marqué par des températures élevées et une sécheresse importante dès la fin de juin. Juillet, temps relativement frais et beau mois d'août et chaleur début septembre. Orage de grêle dans le secteur Clos de Vougeot le 3 mai.
Une saison marquée par la faible pluviométrie.
Une année facile au plan phytosanitaire.
Vins d'exceptionnelle qualité, de garde. La parfaite expression du pinot noir.
Le ban de vendanges a été fixé au 12 septembre. Les raisins étaient magnifiques.
Mise en bouteilles :
- Bourgogne Chardonnay et Pinot Noir : janvier 2007
- Autres appellations : semaine du 10 avril 2007
