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Domaine AMIOT-SERVELLE
34, Rue Caroline Aigle - 21220 CHAMBOLLE-MUSIGNY
Tel : +33 3 80 62 80 39
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Prune, Elisabeth et Christian AMIOT
Pierre MILLEMAN - Chantal FARGHEON
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VINIUM LUXURY WEBDESIGN
3, rue des Corton - 21420 Aloxe-Corton
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Serge CHAPUIS
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Photos
Serge CHAPUIS
"Une année culturale étonnante mais un beau millésime"
La végétation a démarré très tôt grâce aux températures très clémentes début mars.
Mi-avril la vigne présentait 15 jours d'avance par rapport à une année normale.
Quelques pluies ont encore accéléré le développement de la végétation sans toutefois entraîner l'apparition de maladies.
Début juin les températures inhabituellement élevées ont permis à la fleur de se dérouler très rapidement. Les mois de juillet et août ont connu une pluviométrie bien supérieure à la normale avec des températures fraîches.
Puis, septembre a pleinement joué son rôle en apportant un temps idéal, faisant tout le millésime.
Les vendanges au domaine ont démarré le 13 septembre dans d'excellentes conditions climatiques. La charge était satisfaisante et les raisins récoltés ont donné des vins équilibrés aux couleurs intenses, de qualité parfaitement homogène, avec une bonne capacité de vieillissement.