2013

"Une attention de tous les instants"

Après un mois de janvier doux, février très froid et sec, mars a été marqué par un retour de la douceur, entraînant une reprise rapide de la vigne (2013 compte parmi les millésimes les plus précoces au moment du débourrement).

En avril, le froid s'est installé et le gel a provoqué de gros dégâts, dont une perte de rendement, et une plus forte pression phytosanitaire.

La floraison a débuté mi-juin, suivie d'une nouvelle période de froid autour du 26 juin, ce qui a engendré coulure, millerandage, perte de la précocité du millésime et encore diminution des rendements.

Par chance à Chambolle-Musigny nous avons été épargnés par les forts épisodes de grêle qui ont frappé la Côte de Beaune.

Le beau temps que nous avons connu fin août et courant septembre a permis au raisin de gagner en maturité. En septembre le pinot noir atteignait une maturité idéale. Les journées lumineuses et les nuits fraîches ont favorisé une bonne concentration aromatique et anthocyanique.

Pour la première fois depuis 1984, les premiers coups de sécateurs ont été donnés au domaine en octobre (le 5 octobre).

Malgré une bonne maturité des raisins, les rafles ne sont pas parvenues à maturité phénolique optimum, et nous avons alors décidé de ne travailler avec la grappe entière que sur le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes (10%) et le Premier Cru Derrière la Grange (40 %).

2013 restera dans les mémoires, tant pour sa météo que pour la faiblesse de sa récolte (quatrième année consécutive !) mais la qualité est heureusement au rendez-vous.